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索馬丁粉
習安利科技有限公司成立於 1 年。其主要產品為甜201生物添加劑和食品原料，如NMN、Soma、Nordil、RU-58841、Miku等。我們的產品廣泛滲透到食品、飲料、食品、食品補充劑、保健品等行業。突然之間，我們在該領域擁有了10年的經驗，並與來自世界各地的老客戶保持著良好的合作關係。我公司擁有獨立的進出口許可證，並與國際快遞公司和一些空運、海運代理有著良好的合作關係，為客戶建立了及時、專業的服務。我們客戶的良好表現總是可以提供更好的服務，使我們的業務更輕鬆。
索馬汀粉與其他甜味劑相比的優勢
阿斯巴甜、乙醯磺胺酸鉀、三氯蔗糖、甜菊糖苷等零熱量高強度甜味劑可以替代蔗糖，提供足夠的“甜味”，但由於與蔗糖甜度曲線相差較大，它們都會受到不同程度的影響。表現出金屬味和後苦、味淡、缺乏甜味等惡臭，會造成一定的味、香、味損失。它大大增加了配製減糖配方的難度。但是，Thaumatin Powder 的甜度是蔗糖的 2000~3000 倍。與蔗糖不同，Thaumatin Powder 具有更持久的甜味。它沒有金屬味和後苦味等難聞的氣味。並且還具有增強風味和改變不良味道的作用。
Thaumatin 粉的主要成分
索馬津粉有兩種主要成分，索馬津I是一種化合物，由207個氨基酸組成直鏈，分子量為22204;Thaumatin II 是一種由 198 個氨基酸組成的蛋白質，分子量為 21000±500。無熱量甜味劑、調味劑。適合用於咖啡、巧克力、飲料、甜點、烘焙產品等，與蔗糖等糖類複配。對香味有增強作用，與香料結合有明顯的協同作用。
奇馬甜粉的優點和用途介紹
索馬甜粉末為白色至奶油色無定形無臭粉末。甜味清爽，無異味，持續時間長。甜度很強，其甜度平均是蔗糖的1600倍，但取決於稀釋的濃度：0.00011%時為5500-8000倍，0.001%時為3500倍，0.01%時為1300倍，0.02%時為1300倍Chemicalbook 850倍。
它適用於口香糖、飲料、冷飲、甜點、烘焙產品等中的蔗糖等糖類。無熱量甜味劑、調味劑。用於一般食品和健康食品。它適用於咖啡、巧克力、口香糖、飲料、冷飲、甜點、烘焙產品等中的蔗糖等糖類。能改善某些氨基酸的苦味和單寧的澀味，增強乳製品和可哥的香味，用於香料中還能增加果味。
索馬甜粉的藥物應用
當以略高的濃度使用時，索馬汀粉由於其對分子的高電荷而可以掩蓋苦味並改善味道。它已成功應用於製藥領域，被添加到抗生素、止痛藥、止咳糖漿、普通感冒藥、藥用膠囊和補充劑中。
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