Do you know what amp citrate is

你知道什麼是檸檬酸鹽安培嗎

Amp citrate 是指一類鹽,在低溫下具有很強的螯合鈣離子的能力,但螯合能力隨著溫度的升高而降低。它螯合鎂離子的能力與溶液的 pH 值有關。在 pH 7-9,20-50 攝氏度,檸檬酸與鎂離子的摩爾比為 1:1 時,每克檸檬酸可螯合 116 毫克鎂離子,即可螯合 90% 以上的鎂離子。除鹼土金屬外,它能有效螯合大多數二價和三價金屬離子。

在氨存在下,它可以更徹底地螯合金屬離子。但如果溫度超過 60 攝氏度,螯合效果就很差了。Amp citrate 不含氮、磷等元素,具有良好的生物降解性。從生態學角度來看,它不會產生“過度施肥”,是最安全的。

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Amp 檸檬酸鹽

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檸檬酸鹽又稱檸檬酸鹽,檸檬酸的化學名稱為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。按其含水量分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。

AMP 檸檬酸鹽具有廣泛的用途。它在食品工業中占產量的75%以上。可用作食品的酸味劑、抗氧化劑和 pH 調節劑,並用於清涼飲料、果醬和蛋糕等食品中。在醫藥工業中約佔 10%,主要用作抗凝劑、抗酸劑和化妝品。用於化學工業等,約佔15%,用作緩衝劑、絡合劑、調色劑。它在電子、紡織、石油和陶瓷等行業中非常廣泛。

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