01 Jan
銅肽 |索馬汀提取物粉的歷史
Thaumatin 是一種從非洲竹芋中提取的天然甜味蛋白質。索馬甜提取物具有天然、低熱量、安全無毒等諸多優點，可降解成人體所需的氨基酸。近年來，流行病學和基礎醫學研究表明，高脂肪、高熱量的飲食與心血管疾病、糖尿病和肥胖密切相關。隨著人們對飲食科學認識的提高，飲食營養與健康逐漸成為消費者關注的焦點。因此，市場對純天然、低熱量甜味劑的需求也在增加。奇馬甜粉的應用符合當今消費者的心理和食品添加劑的發展趨勢。索馬琴素提取物粉，也被稱為非洲竹芋甜和沙馬丁，索馬甜提取物是從竹芋中提取的天然甜味蛋白質。竹芋是竹芋科的多年生植物。它生長在西非象牙海岸和蘇丹附近的熱帶雨林中。它的果實是紅棕色的三角形球果，裡面有黑色的種子。種子的頭部覆蓋著粘液狀的白色至淡黃色假種皮。Aril 含有強甜味蛋白質 Thaumatin，西非自古以來就使用 Thaumatin 提取物作為過度發酵的酸酒和麵包的甜味劑。
1979 年，奇馬甜粉在日本市場首次被批准為天然食品添加劑;1981年，奇馬汀粉在英國被批准用於藥品，1986年，索馬甜提取物粉被批准作為食品中的甜味劑;1994 年，Thaumatin 提取物在歐洲被批准為甜味劑。使用調味劑和增味劑;瑞士、以色列、加拿大、墨西哥、香港、臺灣、韓國、新加坡、澳大利亞、紐西蘭和南美洲都有相關規定。隨後，美國食品和藥物管理局 （FDA） 和美國食品香料和提取物製造協會 （FEMA） 認為索馬甜是安全的，並批准將其用於食品。習 Lyphar Biotech 是最早的索馬甜提取物粉末製造商，擁有 10 年的生產和出口經驗。我們提供高純度的奇馬汀提取物粉末，在我們的客戶中非常受歡迎。歡迎諮詢我們。