甜味劑Thaumatin粉
產品名：Thaumatin Powder 規格：98% CAS號：53850-34-3 外觀：白色粉末 資料來源：Thaurnatocuccusdanielli 應用：甜味劑 測試方法：HPLC
Thaumatin 粉是一種低熱量的甜味劑和風味調節劑。它無臭，甜美清爽，
經久耐用。甜度平均是蔗糖的 1600 倍 該蛋白質通常主要用於其
風味調節特性。
Thaumatin 提取物是從 katemfe 果實 Thaumatococcus daniellii Benth 中分離出的天然蛋白質，
也被稱為「蘇丹的神奇果實」。Katemfe 在西非雨林地區很常見。
其他認證均可用。如有需要，請聯繫我們的工作人員
AU第3次測試報告
非轉基因
無過敏原
流動圖
默沙東
測試方法
出貨記錄（對當地客戶有好參考）
具有低熱量、無臭、香甜清爽、經久耐用的良好特性，
Thaumatin 粉主要用於甜味劑。它的甜度比蔗糖高。
味道可以持續很長時間，因此比其他甜味更受歡迎。
（1）.索馬丁粉可作為原料添加到葡萄酒、果汁、麵包、蛋糕、餅乾、糖果等食品中。
（2）.索馬汀粉可作為食品添加劑，改善食品的色、香、口、營養價值;
(3).Thautamin 甜味劑在食品領域非常受歡迎。
（4）.索馬汀提取物含有藥用成分，因此可以通過生化途徑進行再加工，用於藥物用途。
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