L-精氨酸是一種有機化合物。它是成年人的非必需氨基酸,但它在體內產生緩慢。是嬰幼兒必需氨基酸,具有一定的解毒作用。它大量存在於魚精蛋白等中。它也是各種蛋白質的基本組成,並且廣泛存在。主要用作營養補充劑、氨基酸藥物和食品添加劑。
- 精氨酸是蛋白質合成中的一種編碼氨基酸,人體需要它來執行多種功能。例如,它刺激身體釋放某些化學物質,如胰島素和人類生長激素。這種氨基酸還有助於清除體內氨並促進傷口癒合。身體也需要它來產生肌氨酸。當L-精氨酸分解時,會產生一氧化氮,這可以擴張血管疾病並增加血流量。在正常情況下,身體本身可以產生足夠的L-精氨酸。但當它不足時,可以通過吃富含精氨酸的食物來補充。L-精氨酸存在於任何含有蛋白質的食物中,如肉類、家禽、乳酪製品、魚類等。富含精氨酸的食物包括杏仁、核桃、干葵花籽仁、黑巧克力、鷹嘴豆、甜瓜、花生、生扁豆、榛子、巴西堅果、紅肉(中等)、腰果、鮭魚和快樂水果、大豆和核桃。